Boquerones al ajillo con guindillas

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Boquerones al ajillo con guindillas. Este plato es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Es una preparación sencilla y rápida de hacer, además de ser muy saludable y nutritiva.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kilo de boquerones frescos
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Perejil fresco picado

Preparación paso a paso:

1. Limpiar los boquerones bajo el grifo y retirar la cabeza y las tripas.
2. Cortar los dientes de ajo en láminas finas y la guindilla en rodajas.
3. En una sartén grande, calentar un chorro de aceite de oliva y añadir los ajos y la guindilla. Cocinar a fuego medio hasta que los ajos estén dorados.
4. Añadir los boquerones a la sartén y cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados.
5. Servir caliente con un poco de perejil fresco picado por encima.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Los boquerones son una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales para la salud.

Consejos y sugerencias:

Para que los boquerones queden más crujientes, se pueden enharinar antes de cocinarlos. También se pueden añadir unas gotas de limón al final de la cocción para darles un toque de frescura.

Si te gustan los boquerones, también puedes probar otras recetas como boquerones en vinagre o boquerones fritos.

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