Bonito en salsa de lima y cilantro

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Hoy te traigo una deliciosa receta de bonito en salsa de lima y cilantro, perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exótico y lleno de sabor. ¡No te la pierdas!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de bonito
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 taza de caldo de pescado
• El jugo de 2 limas
• 1/2 taza de cilantro picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y cocínalos hasta que estén suaves.
3. Añade el caldo de pescado y el jugo de lima a la sartén y lleva a ebullición.
4. Baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Agrega el cilantro picado y cocina por otros 5 minutos.
6. Mientras tanto, sazona los filetes de bonito con sal y pimienta al gusto.
7. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de bonito durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
8. Sirve los filetes de bonito con la salsa de lima y cilantro por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 250, Proteínas: 30g, Grasas: 10g, Carbohidratos: 10g

Consejos y sugerencias:

Si no puedes encontrar bonito fresco, puedes utilizar atún o cualquier otra variedad de pescado blanco. También puedes agregar un poco de chile picado a la salsa si deseas un sabor más picante. Sirve con arroz blanco y una ensalada fresca para una cena completa.

Si eres amante de los sabores exóticos, también te recomiendo probar el bonito en salsa de coco y jengibre o en una deliciosa ensalada de quinoa y bonito. ¡Disfruta de tu comida!

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo lo hice al prepararla. ¡No olvides compartir tus resultados con nosotros y dejarnos tus comentarios! ¡Hasta la próxima!

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