Barbos en salsa de coco y cilantro

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 6 segundos

Si buscas una receta exótica y deliciosa, los Barbos en salsa de coco y cilantro son una excelente opción. Esta combinación de sabores te transportará a los trópicos y te hará sentir como si estuvieras en una playa paradisíaca. Además, es una receta fácil de preparar y con ingredientes disponibles en cualquier supermercado.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Barbos
• 1 lata de leche de coco
• 1 manojo de cilantro fresco
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar el pimiento rojo en tiras.
2. Limpiar los Barbos y sazonarlos con sal y pimienta al gusto. Reservar.
3. Calentar una sartén con aceite de oliva y sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
4. Añadir los Barbos a la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.
5. Agregar la leche de coco y dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
6. Picar el cilantro y añadir a la sartén.
7. Añadir el jugo de limón y dejar cocinar por 5 minutos más.
8. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Las Barbos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. La leche de coco aporta grasas saludables y el cilantro es rico en antioxidantes. Esta receta es perfecta para una dieta equilibrada y nutritiva.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar los Barbos con arroz blanco o una ensalada verde.
• Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco.
• Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile picado a la salsa.

Otras recetas que puedes preparar con Barbos son el Barbos al horno con patatas y el Barbos en salsa de tomate y vino blanco. ¡Anímate a probarlas todas!

¡Buen provecho y disfruta de esta deliciosa receta de Barbos en salsa de coco y cilantro!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Barbos en salsa de coco y cilantro puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Barbos.