Atún encebollado

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El atún encebollado es una receta fácil y rápida de preparar que resulta perfecta para cualquier ocasión. Con este plato, podrás disfrutar de todo el sabor del mar en una deliciosa combinación con la cebolla. A continuación, te mostramos cómo prepararlo paso a paso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de atún fresco
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pela y corta las cebollas en juliana.
2. Corta el pimiento verde en tiras finas.
3. Pela y pica los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega las cebollas y el pimiento verde. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega los dientes de ajo picados y sofríe por un minuto más.
6. Añade los filetes de atún a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se cocine por unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que la cebolla y el pimiento verde aportan vitaminas y antioxidantes. Esta receta es baja en calorías y grasas.

Consejos y sugerencias:

Si lo prefieres, puedes sustituir el vino blanco por caldo de pescado o incluso agua. Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca. Otras recetas que puedes preparar con atún son el sushi o el tartar de atún.

¡Disfruta de tu comida!

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