Albóndigas de merluza

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Bienvenidos a mi receta de albóndigas de merluza, una opción deliciosa y saludable para disfrutar en familia. Las albóndigas son una preparación muy versátil que se puede hacer con diferentes tipos de proteínas, pero hoy nos enfocaremos en utilizar merluza fresca para darle un toque especial.

Nivel de dificultad:

Esta receta es fácil de preparar, no requiere de muchos ingredientes y puede ser una excelente opción para una cena rápida y nutritiva. Además, si te gusta cocinar con tus hijos, ¡esta es una receta perfecta para hacer juntos!

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de merluza fresca
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación paso a paso:

1. Comenzamos por picar la merluza en trozos pequeños y reservamos.
2. En un recipiente, mezclamos el huevo con el pan rallado hasta que estén bien integrados.
3. Agregamos la cebolla, el ajo y el perejil picados a la mezcla anterior y removemos bien.
4. Incorporamos la merluza picada a la mezcla y salpimentamos al gusto. Mezclamos todo hasta que quede bien integrado.
5. Con la ayuda de una cuchara, tomamos porciones de la mezcla y formamos las albóndigas del tamaño que deseemos.
6. En una sartén, calentamos suficiente aceite de oliva y freímos las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
7. Retiramos las albóndigas del fuego y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Servimos las albóndigas de merluza calientes y ¡a disfrutar!

Tiempo de preparación:

Esta receta de albóndigas de merluza tarda aproximadamente 30 minutos en estar lista.

Información nutricional:

Las albóndigas de merluza son una excelente opción para incluir pescado en nuestra dieta, ya que la merluza es una fuente rica en proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, esta receta no contiene harinas refinadas ni aditivos artificiales, lo que la hace una opción saludable y nutritiva.

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus albóndigas de merluza, puedes agregarle un poco de curry en polvo o una pizca de comino. También puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o con un poco de mayonesa de limón.

Otras recetas que puedes preparar con merluza son: merluza al horno con verduras, merluza en salsa verde o merluza a la plancha con ajo y perejil.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de albóndigas de merluza y que te animes a prepararla en casa. ¡Disfruta de tu comida!

Hasta la próxima, amigos.

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