Salsa de curry massaman

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¿Te encanta la comida tailandesa? Entonces no puedes perderte esta receta de Salsa de curry massaman, una deliciosa salsa que hará que tus platos tengan un sabor único y exótico. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharada de curry massaman
• 400 ml de leche de coco
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
2. Añadimos la cucharada de curry massaman y mezclamos bien.
3. Agregamos la leche de coco, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Mezclamos todo y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
4. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.
5. Pasamos la salsa por la batidora hasta que tenga una textura suave y homogénea.
6. Servimos la salsa caliente junto a nuestro plato tailandés favorito.

Tiempo de preparación:

25 minutos

Información nutricional:

Por porción (100g):

• Calorías: 121
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 7g
• Proteínas: 2g

Consejos y sugerencias:

Esta salsa es ideal para acompañar platos tailandeses como el pollo al curry, el arroz frito o los noodles. Si te gusta el picante, puedes añadir un poco de chile o guindilla.

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa salsa de curry massaman y sorprender a tus invitados con un sabor exótico y único!

¡Disfruta de tu comida!

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