Wok de bogavante

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Bienvenidos a esta exquisita receta de Wok de bogavante, una delicia de la gastronomía asiática que no dejará a nadie indiferente. Si ya estás salivando, ¡vamos a la cocina!

Nivel de dificultad:

Intermedio.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 bogavantes.
• 200 gramos de fideos de arroz.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 50 gramos de brotes de soja.
• 2 dientes de ajo.
• 1 trozo de jengibre.
• 50 ml de salsa de soja.
• 50 ml de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación paso a paso:

1. Para preparar el bogavante, colócalo en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego, lava muy bien el exterior con agua fría para quitar cualquier resto de suciedad. Abre el bogavante al medio y quita la carne, córtala en trozos.
2. Cuece los fideos de arroz como se indica en el empaque y reserva.
3. Pica los pimientos, la cebolla, los ajos y el jengibre en trozos pequeños.
4. Agrega aceite de oliva en un Wok y una vez que esté caliente incorpora los vegetales. Saltea hasta que estén dorados.
5. Agrega la carne de bogavante y los brotes de soja y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, añade la salsa de soja y sigue cocinando durante 3 minutos más.
6. Por último, agrega los fideos de arroz y mezcla todo muy bien para que se integren los sabores.
7. Sirve caliente y disfruta de este plato exótico lleno de sabor.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

Este plato es muy nutritivo por la gran cantidad de vitaminas y minerales que contiene. El bogavante es una fuente excelente de proteína y omega-3. Los vegetales añaden vitaminas y fibra a nuestra dieta.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes fideos de arroz, puedes usar tallarines.
• Si el bogavante no está disponible, puedes probar esta receta con camarones o langostinos.
• Si prefieres un sabor más picante, agrega unas pizcas de chile.

Esperamos que pruebes este exquisito plato y nos cuentes qué te pareció. ¡Disfruta de tu comida!

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