Cigalas a la plancha

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Si eres amante de los mariscos, las cigalas a la plancha son una opción deliciosa y fácil de preparar en casa. Este plato es perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un manjar del mar. A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida para preparar unas exquisitas cigalas a la plancha.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 12 cigalas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar finamente los dientes de ajo y el perejil.
2. Limpiar las cigalas con agua fría y secar con papel absorbente.
3. Calentar una plancha o sartén a fuego medio-alto.
4. Añadir un chorrito de aceite de oliva a la plancha.
5. Colocar las cigalas en la plancha y sazonar con sal y pimienta al gusto.
6. Agregar el ajo y el perejil picado sobre las cigalas.
7. Cocinar las cigalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
8. Servir las cigalas inmediatamente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Cada porción de cigalas a la plancha (3 unidades) contiene aproximadamente:

• Calorías: 90
• Proteínas: 17 gramos
• Grasas: 1 gramo
• Carbohidratos: 1 gramo
• Fibra: 0 gramos
• Azúcar: 0 gramos

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes una plancha, puedes usar una sartén antiadherente.
• Es importante no cocinar las cigalas por demasiado tiempo para evitar que se sequen.
• Puedes acompañar las cigalas con una ensalada verde o con patatas fritas.

Además de las cigalas a la plancha, existen otras recetas que puedes preparar con este delicioso marisco, como las cigalas al horno, las cigalas al ajillo o las cigalas en salsa.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a prepararla en casa! ¡Disfruta de tu comida!

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