Trucha meuniere

Tiempo de lectura aprox: 40 segundos

Nivel de dificultad:

Esta receta de Trucha Meuniere es fácil de preparar, por lo que cualquier persona puede hacerla en casa sin dificultades.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 truchas frescas
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de harina
• Jugo de un limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien las truchas y quítales las tripas y las escamas. Luego, sazona con sal y pimienta.
2. En una bandeja, coloca la harina y pasa cada trucha por ella para que se cubra completamente.
3. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio alto y cuando esté caliente coloca las truchas. Cocina cada lado durante 3 o 4 minutos hasta que estén doradas.
4. Una vez que estén doradas, retira del fuego y añade el jugo de limón.
5. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

Esta receta de Trucha Meuniere toma aproximadamente 20 minutos para prepararse.

Información nutricional:

Por porción (una trucha):

• Calorías: 230
• Grasas: 12 g
• Colesterol: 60 mg
• Sodio: 570 mg
• Proteína: 27 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes agregar un poco de ajo en polvo a la harina para darle más sabor.
• Acompaña con arroz blanco y una ensalada verde.
• Otras recetas que puedes hacer con trucha son Trucha al Papillote y Trucha a la Parrilla.

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