Trucha al vapor con salsa tártara

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¡Bienvenidos a una nueva receta de cocina! En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa trucha al vapor con salsa tártara, una opción saludable y sabrosa para disfrutar. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus comensales con una comida exquisita!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 truchas limpias y sin cabeza
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla pequeña
• 1 zanahoria
• 1 ramita de apio
• 2 cucharadas de mantequilla
• Para la salsa tártara:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de pepinillos picados
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de cebolla rallada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia bien las truchas y sazónalas con sal, pimienta y el jugo de medio limón.
2. Coloca las truchas dentro de un recipiente para cocinar al vapor.
3. Corta en juliana fina la cebolla, la zanahoria y el apio y colócalos encima de las truchas.
4. Vierte la mantequilla derretida sobre las verduras y las truchas.
5. Tapa tu recipiente y colócalo sobre un recipiente con agua hirviendo.
6. Cocina por 15-20 minutos o hasta que la trucha esté suave y se desprenda fácilmente de los huesos.
7. Mientras tanto, prepara la salsa tártara mezclando todos los ingredientes en un bol.
8. Refrigera hasta el momento de servir.
9. Sirve las truchas con su jugo de cocción, y un poco de salsa tártara por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta receta es alta en proteínas y B3. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable.

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque especial a esta receta, puedes agregar algunas hierbas frescas como el tomillo, el romero o el eneldo sobre las truchas antes de cocinarlas. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca de berros o arúgula.

Otra opción de receta con trucha es la trucha a la parrilla o la trucha frita. Ambas opciones son deliciosas y muy fáciles de preparar. ¡Pruébalas todas y decide cuál es tu versión preferida!

Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros lo hacemos. ¡Disfruta de tu comida!

Hasta la próxima y ¡a seguir cocinando!

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