Fideuá de rape y calamares

Tiempo de lectura aprox: 54 segundos

¿Estás buscando un plato para sorprender a tus invitados? Entonces la receta de Fideuá de rape y calamares es ideal para ti. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es un plato con un sabor delicioso.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gramos de fideuá
• 250 gramos de rape
• 200 gramos de calamares pequeños
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil

Preparación paso a paso:

1. Pon a remojo la fideuá en agua con una cucharada de sal durante 10 minutos.
2. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates.
3. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
4. Agrega los calamares y el rape, salpimienta y remueve hasta que el rape esté dorado.
5. Incorpora los tomates, el vino blanco y el perejil.
6. Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, añade la fideuá y remueve continuamente para que no se pegue.
7. Deja cocinar 10 minutos más.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 556 kcal
• Grasas: 25,9 g
• Hidratos de carbono: 44,7 g
• Proteínas: 33,2 g

Consejos y sugerencias:

Puedes añadir pimiento morrón para darle un sabor más intenso y darle un toque de color. Si prefieres optar por una receta más ligera, puedes sustituir el aceite por una reducción de vino blanco. Si te gusta comer pescado, también puedes preparar esta receta con lubina o merluza en vez de rape.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Fideuá de rape y calamares! Si te animas a prepararla, me encantaría que compartieras la foto de tu plato preparado en los comentarios. ¡Hasta la próxima!

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