Trucha a la molinera

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Hoy te traemos una receta deliciosa de trucha a la molinera. Si eres amante de los pescados, ¡no te puedes perder este plato! La trucha es un producto muy saludable y nutritivo que contiene una gran cantidad de vitaminas y proteínas.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de muchos conocimientos culinarios. Cualquier persona puede sorprender a su familia o amigos con este plato.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 truchas grandes
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

  1. Limpia las truchas y quítales las tripas.
  2. Corta las cebollas en rodajas y los tomates en cubos pequeños.
  3. En un recipiente, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto.
  4. Cubre las truchas con la mezcla de harina y sacúdelas para quitar el exceso.
  5. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y fríe las truchas hasta que estén doradas por ambos lados.
  6. Retira las truchas de la sartén y colócalas en una fuente para horno.
  7. En la misma sartén, sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
  8. Añade los tomates y el jugo de limón y cocina por unos minutos más.
  9. Vierte la mezcla de cebolla y tomate por encima de las truchas y hornea durante 10 minutos a 180°C.

Tiempo de preparación:

Esta receta tarda unos 30 minutos en prepararse y unos 10 minutos más en el horno.

Información nutricional:

La trucha es un pescado muy saludable que contiene vitaminas del grupo B, ácidos grasos omega-3 y proteínas. Además, su bajo contenido en grasas la convierte en una opción perfecta para una dieta equilibrada.

Consejos y sugerencias:

Puedes acompañar la trucha a la molinera con verduras al vapor o una ensalada fresca. Si no te gusta el limón, puedes sustituirlo por vinagre.

Otras recetas que puedes preparar con trucha son la trucha al horno con hierbas aromáticas o la trucha en papillote con verduras.

¡Disfruta de tu comida!

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