Brochetas de tiburón con camarones y vegetales

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Las brochetas de tiburón con camarones y vegetales son una opción deliciosa y saludable para una cena especial. Esta receta combina los sabores frescos del mar con los colores y texturas de las verduras. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un platillo exótico!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tiburón cortado en cubos
• 300 gramos de camarones pelados
• 1 pimiento rojo cortado en cubos
• 1 pimiento verde cortado en cubos
• 1 cebolla cortada en cubos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Palitos de brocheta

Preparación paso a paso:

1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Agrega los cubos de tiburón y los camarones a la mezcla y deja marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. En un palito de brocheta, alterna los cubos de tiburón, camarones, pimientos y cebolla.
4. Calienta una parrilla o sartén y coloca las brochetas en ella. Cocina por 3-4 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén rosados y el tiburón esté cocido.
5. Sirve caliente y disfruta.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Esta receta contiene proteínas de alta calidad provenientes del tiburón y los camarones, así como vitaminas y fibra de las verduras. Además, al cocinar a la parrilla se reduce la cantidad de grasa y calorías en comparación con otros métodos de cocción.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras tiburón, puedes sustituirlo por otro tipo de pescado firme.
• Para un toque extra de sabor, agrega hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de aceite y limón.
• Acompaña las brochetas con una ensalada fresca y un arroz blanco.

Otras recetas que puedes preparar con tiburón son el ceviche y el filete a la parrilla con salsa de mango.

¡Disfruta de tu comida!

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