Tostas de bogavante

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Si buscas una receta elegante y deliciosa para impresionar a tus invitados, no busques más. Las tostas de bogavante son un plato que combina el sabor suave y delicado del bogavante con la crujiente textura de las tostas. Además, es fácil de preparar y seguro que se convierte en uno de tus platos favoritos.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 panecillos tostados
• 2 bogavantes
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Unas hojas de perejil fresco para decorar
• Jugo de limón al gusto

Preparación paso a paso:

1. Cocer los bogavantes hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Dejar enfriar.
2. Sacar la carne del bogavante y cortar en trozos pequeños.
3. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
4. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla y los ajos.
5. Añadir el bogavante y saltear por un par de minutos.
6. Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
7. Colocar el bogavante sobre las tostas y decorar con hojas de perejil fresco.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Calorías por ración: 200 kcal.

Grasas: 8 g.

Proteínas: 16 g.

Hidratos de carbono: 12 g.

Consejos y sugerencias:

Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de vino blanco al saltear el bogavante.

Puedes sustituir las tostas por crackers o rebanadas de pan.

Otra receta fácil y deliciosa para probar el bogavante es una ensalada de bogavante con aguacate y mango.

¡Disfruta de tu comida!

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