Tarta de bogavante

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de tarta de bogavante, ideal para una cena elegante o una celebración especial. Con un sabor y una presentación exquisita, es una de las recetas más solicitadas en los restaurantes de alta cocina. ¡Atrévete a prepararla en casa y sorprende a tus invitados!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr de bogavante cocido
• 8 láminas de pasta brick
• 2 huevos
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• 50 gr de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
2. A continuación, pica finamente el bogavante y resérvalo.
3. Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el bogavante. Sofreír durante unos minutos.
4. Añadir la nata y sazonar con sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espesse.
5. En un bol aparte, batir los huevos y mezclarlos con la salsa de bogavante.
6. Colocar 4 láminas de pasta brick en un molde para tartas previamente engrasado y verter la mezcla de bogavante encima.
7. Cubrir con las 4 láminas de pasta brick restantes y pincelar con un poco de mantequilla derretida.
8. Meter al horno durante unos 20 min o hasta que la tarta esté dorada y crujiente.
9. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta tarta de bogavante es un plato con un alto contenido en proteínas y grasas saludables. Además, es una excelente fuente de Omega-3, potasio y calcio.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras bogavante cocido, puedes cocerlo tú mismo. Sólo tienes que ponerlo en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos.
• Si quieres reducir el contenido en grasas de la tarta, puedes utilizar nata con un menor porcentaje de materia grasa.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de meter la tarta al horno.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y que te animes a prepararla en casa! Si te ha gustado, no te pierdas nuestras otras recetas con bogavante, como la sopa de bogavante o los raviolis rellenos de bogavante.

¡Que aproveche!

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