Fideuá de bogavante

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos

Bienvenidos a mi receta de Fideuá de bogavante, uno de los platos más populares de la cocina mediterránea. La preparación de este plato requiere de un poco de tiempo y habilidad, pero el resultado final es impresionante. Si quieres impresionar a tus invitados con una comida espectacular, sigue esta receta al pie de la letra y disfruta de este delicioso plato.

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de fideos
• 1 bogavante de unos 800 gramos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 200 ml de vino blanco
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
2. Pelar, despepitar y picar los tomates.
3. Cortar el bogavante en trozos.
4. Calentar aceite de oliva en una paella y dorar los trozos de bogavante hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
5. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
6. Agregar los tomates picados y cocinar durante unos minutos.
7. Añadir los fideos y el caldo de pescado. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
8. Agregar el vino blanco y cocinar durante 5 minutos más.
9. Añadir los trozos de bogavante y cocinar por otros 5 minutos.
10. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
11. Dejar reposar durante 5 minutos.
12. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

1 hora

Información nutricional:

Este plato tiene aproximadamente 400 calorías por ración.

Consejos y sugerencias:

• Sirve con una ensalada fresca y un buen vino blanco.
• También puedes agregar otros mariscos como almejas o gambas.
• Asegúrate de no cocinar demasiado los fideos para que no se vuelvan blandos.
• Para pelar el bogavante, córtalo por la mitad y extrae la carne con una cucharilla.

¡Listo! Espero que hayas disfrutado preparando y degustando esta deliciosa receta de Fideuá de bogavante. Si te gustó, prueba también la receta de Arroz con bogavante.

¡Disfruta de tu comida!

Pescados Zaragoza Extremadura

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!

Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Fideuá de bogavante puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Bogavante.