Ensalada de bogavante
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Los mariscos son un verdadero manjar del mar que nunca pasará de moda y que siempre sorprenderá a tus comensales. En esta ocasión, te traemos la receta de una deliciosa ensalada de bogavante que dejará a todos con un buen sabor de boca.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 bogavantes cocidos
- 2 aguacates
- 1 tomate
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1 manojo de lechuga variada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Comenzamos cortando el bogavante en trozos no muy pequeños y lo colocamos en un recipiente.
- Picamos la cebolla, el tomate y los pimientos en juliana y lo añadimos al recipiente.
- Cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y lo partimos en dados grandes. Agregamos el aguacate al recipiente.
- Cortamos la lechuga variada en pequeñas porciones y la agregamos al recipiente.
- Agregamos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
- Deja reposar en el refrigerador durante unos 15 minutos antes de servir.
Tiempo de preparación:
El tiempo de preparación de esta deliciosa ensalada de bogavante es de aproximadamente 20 minutos.
Información nutricional:
La ensalada de bogavante es baja en calorías y alta en proteínas. Además, contiene grasas buenas del aguacate que son muy beneficiosas para nuestro organismo.
Consejos y sugerencias:
Esta ensalada es perfecta para servirla como entrante en una cena elegante o para disfrutarla con amigos en una comida informal. También puedes experimentar con otros mariscos como las gambas o los langostinos para realizar esta receta.
No esperes más para probarla, ¡verás que te encantará!
¡Que disfrutes de tu deliciosa ensalada de bogavante!
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