Tintorera con tomate

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Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para una cena especial, no busques más allá de la Tintorera con tomate. Este platillo es perfecto para impresionar a tus invitados sin pasar horas en la cocina. ¡Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida exquisita en casa!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de Tintorera
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 1 cebolla mediana, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de vino blanco seco
• Jugo de limón fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y revuelve hasta que estén dorados.
2. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos.
3. Agrega el vino blanco y un poco de jugo de limón fresco. Revuelve y cocina por unos minutos.
4. Coloca los filetes de Tintorera en la sartén con la salsa de tomate. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina por unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
6. Sirve caliente con un poco de perejil fresco picado por encima.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 207 por porción
• Proteína: 26 gramos por porción
• Grasas: 8 gramos por porción
• Carbohidratos: 8 gramos por porción

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque extra de sabor a la salsa, puedes agregar un poco de aceitunas picadas o alcaparras mientras cocina. También puedes servir el pescado y la salsa sobre una cama de arroz o puré de papas para una cena más sustanciosa. Si te sobra salsa, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera por unos días.

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¡Que lo disfrutes!

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