Tintorera con setas

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La Tintorera con setas es una receta ideal para disfrutar en familia o con amigos, su combinación de sabores y texturas cautivarán tu paladar. A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito platillo.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de tintorera.
• 200 gramos de setas.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 tomate.
• 100 mililitros de vino blanco.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación paso a paso:

1. Picar finamente la cebolla y los ajos.
2. Cortar el tomate en cubos pequeños.
3. Lavar y picar las setas.
4. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Añadir las setas y continuar cocinando a fuego medio durante unos 5 minutos.
6. Agrega el tomate y sigue cocinando durante otros 5 minutos.
7. Añade el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que se evaporé el alcohol.
8. Pon los filetes de tintorera en la sartén y cocina durante 5 minutos por cada lado.
9. Añade sal y pimienta al gusto.
10. Sirve caliente.

Tiempo de preparación:

45 minutos.

Información nutricional:

Por porción (250g):

• Calorías: 275 kcal.
• Grasas: 13 g.
• Carbohidratos: 7 g.
• Proteínas: 28 g.
• Sodio: 350 mg.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes vino blanco, puedes utilizar caldo de pescado.
• Utiliza un cortador de setas para ahorrar tiempo en la preparación.
• Puedes sustituir la tintorera por otro tipo de pescado blanco.
• Esta receta también se puede preparar con camarones en lugar de pescado.

¡Disfruta de tu comida!

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