Tacos de tiburón con salsa de mango

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Bienvenidos a nuestra receta de tacos de tiburón con salsa de mango. Esta es una deliciosa opción para aquellos que desean probar algo diferente y exótico. La combinación de la textura crujiente del tiburón con el sabor dulce y picante de la salsa de mango es simplemente irresistible. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 1 libra de filete de tiburón
• 12 tortillas de maíz
• 1 mango maduro
• 1/2 cebolla roja
• 1/4 taza de cilantro fresco
• 1 lima
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Comience por la salsa de mango. Pele y pique finamente el mango y la cebolla. Colóquelos en un tazón. Agregue el jugo de lima, el cilantro picado, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle bien y reserve.
2. Corte el filete de tiburón en tiras finas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue un poco de aceite de oliva.
4. Agregue las tiras de tiburón a la sartén y cocine por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas por completo. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos.
5. Caliente las tortillas en una sartén o en el microondas.
6. Coloque una porción de tiburón en cada tortilla. Cubra con la salsa de mango y disfrute.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción:
Calorías: 350
Grasas: 5g
Carbohidratos: 40g
Proteínas: 35g

Consejos y sugerencias:

Si no puede encontrar tiburón fresco, puede usar cualquier otro pescado blanco firme como la tilapia o el mero. También puede agregar aguacate o tomate a los tacos para darles un toque extra.

Además de los tacos, el tiburón también se puede utilizar para hacer ceviche o sopa. ¡Aproveche al máximo este ingrediente maravilloso!

¡Disfruta de tu comida!

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