Salsa de albahaca y ajo

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Introducción

¿Te encanta cocinar y experimentar con nuevas recetas? Si es así, esta salsa de albahaca y ajo es perfecta para ti. Es fácil de hacer y es perfecta para acompañar con pastas, carnes o incluso como aderezo para ensaladas. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de hojas de albahaca fresca
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/3 taza de nueces picadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla la albahaca, el ajo, el queso parmesano y las nueces hasta que estén bien picados.
2. Con la máquina en marcha, agrega lentamente el aceite de oliva hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
3. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
4. Sirve la salsa de inmediato o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador.

Tiempo de preparación:

15 minutos

Información nutricional:

Esta salsa contiene grasas saludables gracias al aceite de oliva y las nueces. La albahaca es rica en antioxidantes y el ajo es bueno para la salud del corazón.

Consejos y sugerencias:

Si no tienes procesador de alimentos o licuadora, puedes picar finamente los ingredientes y mezclarlos a mano. Esta salsa se mantiene bien en el refrigerador durante unos días, pero ten en cuenta que el color verde brillante se oscurecerá con el tiempo. Puedes usar esta salsa como aderezo para ensaladas, para marinar carnes o como salsa para pastas. ¡Incluso puedes usarla como dip para vegetales!

Otras recetas que puedes probar con la albahaca incluyen pesto de albahaca y pinones, pollo a la parrilla con salsa de albahaca y tomate y sopa de tomate y albahaca.

¡Disfruta de tu comida!

¡Que disfrutes de esta deliciosa salsa! ¡No te arrepentirás de probarla!

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