Salsa de romero
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Hoy te traemos una receta muy fácil de hacer y deliciosa: la salsa de romero. Esta salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados o incluso verduras. Además, el romero es una hierba muy aromática que le dará un toque especial a tus platos. ¡Vamos a por la receta!
Nivel de dificultad:
Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 ramita de romero fresco.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 200 ml de caldo de pollo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación paso a paso:
- Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo picados. Los sofreímos hasta que estén dorados.
- Añadimos la ramita de romero fresco y removemos durante un minuto para que suelte su aroma.
- Añadimos el caldo de pollo, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Cuando la mezcla esté fría, la trituramos con una batidora hasta que quede una salsa homogénea.
- Guardamos la salsa en un recipiente hermético y la guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Tiempo de preparación:
La preparación de la salsa de romero te llevará unos 20 minutos aproximadamente.
Información nutricional:
La salsa de romero no contiene muchas calorías ni grasas, por lo que es perfecta para una dieta equilibrada.
Consejos y sugerencias:
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, como el pollo o el cerdo. También puedes usarla para darle un toque especial a tus verduras a la plancha.
Si quieres darle un toque más cremoso a la salsa, puedes añadir un poco de nata líquida al final de la cocción.
Otra receta que puedes hacer con romero es el pollo al romero. Para ello, solo tienes que marinar el pollo en una mezcla de aceite de oliva, ajo, romero y limón, y luego cocinarlo a la parrilla o al horno.
¡Y listo! Esperamos que disfrutes de esta deliciosa salsa de romero y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Disfruta de tu comida!
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