Sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de arroz

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Si te gusta experimentar con sabores diferentes, entonces esta receta de sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de arroz es para ti. Una combinación única y deliciosa que no te dejará indiferente. ¡Atrévete a probarla!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tiburón fresco, limpio y cortado en cubos.
• 1 litro de caldo de pescado.
• 100 gramos de fideos de arroz.
• 1 cebolla blanca picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 pimiento rojo picado.
• 1 pimiento verde picado.
• 1 zanahoria picada.
• 1 tomate pelado y picado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 hoja de laurel.
• 2 ramas de cilantro fresco picado.

Preparación paso a paso:

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y dorar la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria durante unos 5 minutos.
2. Añadir el tomate y cocinar durante otros 5 minutos.
3. Agregar el caldo de pescado, el laurel y los cubos de tiburón. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
4. En otra olla, cocinar los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
5. Una vez que el tiburón esté cocido, retirar la hoja de laurel y agregar los fideos de arroz. Cocinar durante 2-3 minutos más.
6. Servir caliente y espolvorear con cilantro fresco picado.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Cada porción de sopa de tiburón con caldo de pescado y fideos de arroz contiene alrededor de 250 calorías, 30 gramos de proteína y 10 gramos de grasa.

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras tiburón fresco, puedes utilizar tiburón congelado.
• Si prefieres una sopa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua fría.
• El cilantro fresco le da un toque especial a esta sopa, pero si no te gusta, puedes usar perejil fresco en su lugar.

Además de esta deliciosa sopa de tiburón, también puedes probar otras recetas con este mismo ingrediente, como el tiburón a la parrilla o el tiburón empanizado. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima, cocinero/a intrépido/a! Esperamos que disfrutes de esta receta y que te animes a probar otras combinaciones únicas y deliciosas.

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