Salteado de tiburón y vegetales en salsa de soja

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Salteado de tiburón y vegetales en salsa de soja

Si estás buscando una receta diferente y exótica, el salteado de tiburón y vegetales en salsa de soja es una excelente opción. Este plato combina la textura suave del tiburón con la frescura de las verduras y el sabor intenso de la salsa de soja. Además, es fácil de preparar y muy nutritivo.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de tiburón fresco
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelar y picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
2. Cortar los pimientos en tiras y el tiburón en cubos.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande o wok.
4. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante 2 minutos hasta que estén dorados.
5. Añadir los pimientos y saltear durante otros 2 minutos.
6. Añadir el tiburón y saltear durante 3-4 minutos hasta que esté cocido.
7. Añadir la salsa de soja y el agua y mezclar bien.
8. Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
9. Servir caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

• Calorías: 280 por porción
• Proteínas: 25 gramos por porción
• Grasas: 10 gramos por porción
• Carbohidratos: 20 gramos por porción

Consejos y sugerencias:

• Para un sabor más intenso, puedes marinar el tiburón en la salsa de soja durante 30 minutos antes de cocinarlo.
• Puedes sustituir los pimientos por otras verduras de tu elección, como zanahorias, champiñones o brócoli.
• Este plato combina muy bien con arroz blanco o fideos de arroz.

¡Anímate a probar este delicioso salteado de tiburón y vegetales en salsa de soja! También puedes experimentar con otras recetas de tiburón, como el ceviche de tiburón o el tiburón a la parrilla. ¡Disfruta de tu comida!

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