Salsa de chile tailandesa agria (prik som)

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En la gastronomía tailandesa, las salsas son un elemento clave para darle sabor y personalidad a los platos. La salsa de chile tailandesa agria, también conocida como prik som, es una de las más populares por su sabor ácido y picante. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 chiles rojos frescos.
• 2 dientes de ajo.
• 1/4 taza de jugo de limón fresco.
• 3 cucharadas de salsa de pescado.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1/4 taza de agua.

Preparación paso a paso:

1. Pica los chiles y el ajo finamente.
2. En un tazón, mezcla el jugo de limón, la salsa de pescado, el azúcar y el agua.
3. Agrega los chiles y el ajo a la mezcla y revuelve bien.
4. Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

10 minutos.

Información nutricional:

Por porción (1 cucharada): Calorías 10, Grasa 0 g, Carbohidratos 2 g, Proteína 0 g.

Consejos y sugerencias:

• Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu tolerancia al picante.
• Si no tienes salsa de pescado, puedes sustituirla por salsa de soja.
• Esta salsa es ideal para acompañar platos de carne, pescado o verduras.
• Otras recetas que puedes preparar con esta salsa son el pollo thai y los rollitos de primavera.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa salsa de chile tailandesa agria (prik som). ¡Disfruta de tu comida!

PD: Esperamos que nuestra receta te haya gustado y te animes a probarla. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en dejarnos un comentario.

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