Tacos de tiburón en salsa de cilantro y jalapeño

Tiempo de lectura aprox: 53 segundos

Nivel de dificultad:

• Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gramos de carne de tiburón
• 12 tortillas de maíz
• 1 taza de cilantro fresco
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de jugo de limón
• 2 jalapeños picados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade la carne de tiburón y cocina por 5 minutos.
3. Agrega la cebolla, el ajo, el jalapeño, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cocina por otros 5 minutos.
4. Calienta las tortillas en una sartén pequeña o en el microondas.
5. Sirve la carne de tiburón en las tortillas calientes. Agrega más cilantro y jalapeños si lo deseas.

Tiempo de preparación:

• 15 minutos para la preparación
• 10 minutos para calentar las tortillas
• Total de 25 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 350 por porción
• Grasas: 15 gramos
• Proteínas: 20 gramos
• Carbohidratos: 35 gramos
• Fibra: 5 gramos

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras carne de tiburón, puedes sustituirla por cualquier otro tipo de pescado.
• Puedes agregar aguacate, tomate o cualquier otro ingrediente de tu preferencia a los tacos.
• Esta misma salsa de cilantro y jalapeño puedes utilizarla para otros platillos, como por ejemplo, para acompañar unas deliciosas tostadas de camarón.

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