Quiche de bogavante

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Bienvenidos a todos los amantes de la cocina. Hoy os traemos una receta exquisita con un producto delicado y suculento como es el bogavante. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar de una cena especial. Sin más preámbulos, ¡comencemos con la receta de Quiche de bogavante!

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lámina de masa quebrada
• 500g de bogavante
• 3 huevos
• 200ml de nata para cocinar
• 100g de queso rallado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, precalentamos el horno a 200°C.
2. Extendemos la masa quebrada y la colocamos en un molde para tartas.
3. Picamos la masa con un tenedor y la metemos al horno durante 10 minutos.
4. Mientras, en una sartén con aceite de oliva, añadimos la cebolla y el ajo picados. Rehogamos a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añadimos el bogavante troceado y salpimentamos. Cocinamos durante 5 minutos.
6. En un bol, batimos los huevos y añadimos la nata y el queso rallado. Mezclamos bien.
7. Añadimos el sofrito de bogavante a la mezcla de huevo y nata y mezclamos bien.
8. Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada ya pre-cocida y volvemos a meter en el horno durante 25-30 minutos.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Calorías por porción: 420 kcal
Grasas: 35 g
Proteínas: 18 g
Hidratos de carbono: 8 g

Consejos y sugerencias:

• Puedes añadir más queso rallado por encima antes de meter la quiche en el horno si te gusta con más queso.
• Si no te gusta el sabor fuerte del bogavante, puedes sustituirlo por langostinos.
• Esta receta también funciona con otras variedades de quiche, como la quiche de salmón o la quiche de espinacas.

¡Esperamos que disfrutéis de esta deliciosa receta de Quiche de bogavante! Prepara tu plato y sorprende a tus invitados con este sabor exquisito y original. ¡Disfruta de tu comida!

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