Pulpo a la diabla con salsa de mango y habanero

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Bienvenidos a una nueva receta de cocina, hoy les presento cómo preparar una deliciosa opción de mariscos: Pulpo a la diabla con salsa de mango y habanero. Este platillo es perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores picantes y exóticos. La combinación del pulpo con la frescura del mango y la intensidad del habanero, ¡es una explosión de sabor en cada bocado!

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de pulpo fresco
• 2 mangos maduros
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles habaneros
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de caldo de pollo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lave bien el pulpo y retire la cabeza y las vísceras.
2. Corte el pulpo en trozos y cocine en agua con sal durante 30 minutos hasta que esté suave.
3. Corte la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los chiles habaneros en trozos pequeños.
4. Pele y corte los mangos en cubos pequeños.
5. En una sartén, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los chiles habaneros durante 5 minutos.
6. Agregue los mangos y cocine por otros 5 minutos.
7. Agregue el caldo de pollo y cocine por otros 5 minutos.
8. Agrege el pulpo cocido a la salsa y cocine por 5 minutos más.
9. Sirva caliente y disfrute su delicioso Pulpo a la diabla con salsa de mango y habanero.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Información nutricional:

Cada porción de esta receta contiene:

• Calorías: 250
• Proteínas: 25 gramos
• Carbohidratos: 20 gramos
• Grasas: 7 gramos

Consejos y sugerencias:

Si desea disminuir el nivel de picante, retire las semillas y las venas del chile habanero antes de agregarlo a la salsa. También puede acompañar este platillo con arroz blanco o una ensalada fresca.

Otras recetas que se pueden preparar con pulpo son la ensalada de pulpo, pulpo a la gallega y el ceviche de pulpo.

¡Espero hayan disfrutado esta receta! No olviden compartir en sus redes sociales y comentar si la prepararon en casa. ¡Disfruta de tu comida!

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