Pulpo a la diabla con salsa de mango y chile habanero

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de Pulpo a la diabla con salsa de mango y chile habanero. Si eres amante de los sabores picantes y exóticos, ¡esta receta es para ti!

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pulpo grande
• 2 mangos maduros
• 1 chile habanero
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 taza de caldo de pescado
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Limpia el pulpo y córtalo en trozos pequeños. Reserva.
2. Pela y pica los mangos en cubos pequeños. Reserva.
3. Pica finamente el chile habanero y los dientes de ajo. Reserva.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
5. Agrega el pulpo y cocina por 5 minutos, revolviendo constantemente.
6. Añade el chile habanero y el ajo y cocina por 2 minutos más.
7. Vierte el caldo de pescado y los cubos de mango en la sartén. Cocina a fuego medio-alto por 10 minutos, o hasta que la salsa se espese.
8. Sirve caliente y disfruta tu Pulpo a la diabla con salsa de mango y chile habanero.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (1/4 de la receta):

• Calorías: 250
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 16g
• Proteínas: 25g

Consejos y sugerencias:

Si quieres darle un toque aún más picante a tu Pulpo a la diabla, puedes añadir una pizca de chile en polvo a la salsa. También puedes acompañarlo con arroz blanco y una ensalada fresca.

Otras recetas que puedes preparar con pulpo son el Pulpo al ajillo y el Pulpo a la gallega. ¡Anímate a prepararlas y a probar nuevos sabores!

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