Panga en curry rojo

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Hoy te vamos a enseñar a preparar una deliciosa receta de Panga en curry rojo. Este plato es una opción exótica y muy sabrosa, perfecta para sorprender a tus comensales en una cena especial. Si aún no has probado esta combinación de sabores, ¡no dudes en hacerlo con esta receta paso a paso!

Nivel de dificultad:

Esta receta tiene un nivel de dificultad medio-bajo. Aunque tiene algunos pasos que requieren cierta técnica culinaria, el resultado final es muy satisfactorio y, con un poco de atención, cualquiera puede lograrlo.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de panga
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1 lata de leche de coco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de curry rojo en pasta
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Picar finamente la cebolla, el pimiento y el ajo.
2. Calentar el aceite de oliva en una olla o sartén grande y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo durante unos minutos.
3. Añadir el curry rojo y el jengibre rallado y mezclar bien con las verduras.
4. Añadir los filetes de panga a la olla y mezclar con las verduras y el curry durante unos minutos.
5. Añadir la leche de coco y mezclar bien todo. Cocinar durante unos 10 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
6. Añadir sal y pimienta al gusto. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional:

Esta receta es una opción saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación. El panga es un pescado blanco rico en proteínas y bajo en grasas, mientras que el curry rojo y el jengibre son especias con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Consejos y sugerencias:

Para darle un toque extra de sabor a este plato, puedes añadir otras especias como comino, cilantro o cúrcuma. También puedes acompañar el panga en curry rojo con una base de arroz blanco o un salteado de verduras al vapor.

Si te ha gustado esta receta, te recomendamos probar otras opciones con panga como el panga al horno con salsa de limón y alcaparras o el panga al vapor con hierbas aromáticas y limón.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de Panga en curry rojo tanto como nosotros! Bon appétit.

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