Guiso de merluza

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¿Te gusta la merluza? Si es así, ¡estás de suerte! Porque hoy te traigo una receta con un ingrediente muy especial: el guiso de merluza. Esta receta es muy sencilla, pero a la vez muy sabrosa. ¡No te la pierdas!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de merluza
• 2 pimientos rojos pequeños
• 1 cebolla
• 50 gr. de alcaparras
• 150 ml. de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien los pimientos y la cebolla, y cortarlas en juliana.
2. A continuación, calentamos una cazuela con un poco de aceite de oliva y sofreímos los pimientos y la cebolla.
3. Una vez sofritos, agregamos la merluza y salpimentamos al gusto.
4. Añadimos el vino blanco y dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente.
5. Por último, añadimos las alcaparras, removemos y dejamos reposar durante unos 5 minutos.

Tiempo de preparación:

25 minutos.

Información nutricional:

• Por cada ración aproximadamente:
• 200 kcal.
• 13 g de grasas.
• 7 g de proteínas.
• 3 g de hidratos de carbono.

Consejos y sugerencias:

• Puedes acompañar el guiso de merluza con unas patatas fritas, un puré de patata o unas verduras salteadas.
• Si te gusta, puedes añadir un poco de cayena para darle un toque picante.
• También puedes probar otras recetas con merluza como el pescado en salsa, el bacalao al horno o un revuelto de merluza.

¡Espero que te haya gustado esta receta de guiso de merluza! Si la pruebas, no dudes en contarme tu experiencia. ¡Hasta pronto!

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