Panga con brócoli y zanahoria salteados

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Bienvenidos a esta sabrosa receta de panga con brócoli y zanahoria salteados, una deliciosa opción para aquellos que buscan un platillo equilibrado y fácil de hacer. En esta receta, el sabor suave del panga se combina con el crujiente del brócoli y la dulzura de la zanahoria, para crear una combinación irresistible.
Nivel de Dificultad:
Esta receta es muy fácil de preparar y no require de experiencia previa en la cocina. Perfecta para aquellos que desean probar algo nuevo.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de panga (de alrededor de 200 g cada uno)
- 1 brócoli grande
- 3 zanahorias medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Comenzamos por lavar el brócoli y las zanahorias y cortarlos en rodajas finas.
- Picamos los dientes de ajo y los reservamos.
- En una sartén con aceite de oliva, salteamos las rodajas de brócoli y zanahoria a fuego alto, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Cuando los vegetales estén listos (al dente), los retiramos de la sartén e incorporamos los filetes de panga a la misma sartén con un poco más de aceite de oliva. Cocinamos a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que el panga esté dorado y cocido por completo.
- Finalmente, incorporamos los vegetales de vuelta a la sartén y mezclamos todo junto. Servimos caliente.
Tiempo de preparación:
Esta receta tarda alrededor de 30 minutos en total.
Información nutricional:
Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas y vitaminas. El panga es una excelente fuente de proteína magra, mientras que el brócoli y la zanahoria aportan una gran cantidad de nutrientes como fibra, vitamina C, potasio y magnesio.
Consejos y sugerencias:
- Añade otras verduras de tu elección a la receta como pimientos, cebolla o champiñones.
- Para una opción más ligera, puedes optar por cocinar los filetes de panga al horno en lugar de saltearlos en aceite.
- Acompaña con una porción de arroz integral o quinoa para una cena completa y equilibrada.
Otras recetas deliciosas que puedes preparar con panga son los filetes empapelados con verduras al horno y el panga a la plancha con ensalada de aguacate y tomate.
¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta! ¡Disfruta de tu comida!

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