Milhojas de bogavante

El bogavante es un producto exquisito con el que se pueden crear numerosas recetas. Hoy, te mostramos cómo preparar unos deliciosos milhojas de bogavante.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 2 bogavantes
• 2 láminas de hojaldre
• 4 huevos
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso:

1. Cocer los bogavantes en agua con sal durante 20 minutos.
2. Una vez cocidos, dejar enfriar y extraer toda la carne.
3. Mezclar la carne de bogavante con huevos batidos, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
4. Estirar las láminas de hojaldre y cortar cuatro discos de cada una.
5. Cocer los discos de hojaldre en el horno durante 10 minutos.
6. Colocar una base de hojaldre y encima una capa de la mezcla de bogavante, alternando hasta crear tres capas de hojaldre y tres de bogavante.
7. Terminar con un trozo de bogavante encima de cada milhoja.

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad: Fácil

Información nutricional:

Cada porción contiene alrededor de:

• Calorías: 360 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 15 g

Consejos y sugerencias:

Si deseas darle un toque de frescura a la receta, puedes agregar un poco de cilantro picado a la mezcla de bogavante.

Si no dispones de bogavante fresco, puedes utilizar bogavante congelado o sustituirlo por camarones o langostinos.

Otra receta que puedes preparar con bogavante es un exquisito arroz con bogavante.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de milhojas de bogavante para degustar en casa. Anímate a prepararla y sorprender a tus comensales. ¡Disfruta de tu comida!