Milhojas de bogavante

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El bogavante es un producto exquisito con el que se pueden crear numerosas recetas. Hoy, te mostramos cómo preparar unos deliciosos milhojas de bogavante.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 bogavantes
- 2 láminas de hojaldre
- 4 huevos
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación paso a paso:
- Cocer los bogavantes en agua con sal durante 20 minutos.
- Una vez cocidos, dejar enfriar y extraer toda la carne.
- Mezclar la carne de bogavante con huevos batidos, zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Estirar las láminas de hojaldre y cortar cuatro discos de cada una.
- Cocer los discos de hojaldre en el horno durante 10 minutos.
- Colocar una base de hojaldre y encima una capa de la mezcla de bogavante, alternando hasta crear tres capas de hojaldre y tres de bogavante.
- Terminar con un trozo de bogavante encima de cada milhoja.
Tiempo de preparación:
40 minutos
Dificultad: Fácil
Información nutricional:
Cada porción contiene alrededor de:
- Calorías: 360 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 15 g
Consejos y sugerencias:
Si deseas darle un toque de frescura a la receta, puedes agregar un poco de cilantro picado a la mezcla de bogavante.
Si no dispones de bogavante fresco, puedes utilizar bogavante congelado o sustituirlo por camarones o langostinos.
Otra receta que puedes preparar con bogavante es un exquisito arroz con bogavante.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de milhojas de bogavante para degustar en casa. Anímate a prepararla y sorprender a tus comensales. ¡Disfruta de tu comida!

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