Arroz con bogavante

Hoy os presentamos una receta deliciosa y sofisticada: Arroz con bogavante. Este plato nos transportará a los sabores del mar gracias al intenso sabor del bogavante y la suavidad del arroz.

Nivel de dificultad:

Alto

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de arroz
• 2 bogavantes frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1,5l de agua
• Sal y pimienta

Preparación paso a paso:

1. Cortar la verdura en pequeños dados.
2. En una cazuela, añadir el aceite de oliva y calentar a fuego medio.
3. Saltear la verdura durante unos 5 minutos.
4. Añadir los bogavantes y dorar durante otros 5 minutos.
5. Añadir el arroz a la cazuela.
6. Remover todo durante 2 minutos.
7. Añadir el agua y salpimentar.
8. Cocer durante 20 minutos.
9. Dejar reposar durante 5 minutos.
10. Servir caliente.

Tiempo de preparación:

45 minutos en total.

Información nutricional:

Este delicioso plato aporta una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales, siendo especialmente recomendable para personas con anemia.

Consejos y sugerencias:

• Para conseguir un arroz más sabroso, se puede añadir un poco de azafrán durante la cocción.
• Otra opción es preparar el bogavante antes de añadirlo a la cazuela, para lo cual se necesita una olla grande y agua hirviendo. Se introduce el bogavante hasta que se ponga rojo y, posteriormente, se deja enfriar.
• Este plato puede acompañarse con una ensalada fresca y una copa de vino blanco.

No dudes en probar esta deliciosa receta de Arroz con bogavante. También te recomendamos probar otras recetas con bogavante como el bogavante a la brasa o la sopa de bogavante. ¡Disfruta de tu comida!

¡Hasta la próxima, amigos! Esperamos que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros.