Merluza con tomate y aceitunas

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Introducción

La merluza con tomate y aceitunas es un plato que se prepara con poquísimos ingredientes y que, gracias a la combinación de sabores, se convierte en una receta exquisita. Una receta de pescado con toques mediterráneos que seguro encantará a todos tus invitados.

Nivel de dificultad

No es complicado preparar este plato, es una receta sencilla que se puede preparar en poco tiempo.

Ingredientes para 4 personas

• 4 filetes de merluza
• 3 tomates maduros
• 150 g de aceitunas verdes
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación paso a paso

1. Pon a calentar una sartén con aceite de oliva, añade la cebolla picada y los ajos laminados.
2. Cuando la cebolla esté transparente añade los tomates bien picados y deja que se cocine unos minutos.
3. Agrega el vino blanco y las aceitunas y déjalo cocinar unos 5 minutos.
4. Incorpora la merluza a la sartén y deja que se haga durante unos 10 minutos.
5. Agrega sal y pimienta al gusto y decora con perejil.

Tiempo de preparación

Esta receta tarda unos 20 minutos en su preparación.

Información nutricional

• Por cada 100 g de merluza aporta:
  • Proteínas: 19,3 g
  • Grasas: 0,8 g
  • Hidratos de Carbono: 0 g
  • Valor energético: 79 kcal
  • Vitamina B6: 0,1 mg
  • Hierro: 0,7 mg
  • Potasio: 290 mg

Consejos y sugerencias

Para hacer esta receta más sabrosa, se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero, la albahaca y la mejorana.
Otras recetas con merluza que puedes preparar son la merluza a la plancha, el pescado al horno con verduras o el merluza en salsa verde.

Aprovéchate de los beneficios de la merluza para preparar esta receta y disfruta de una comida saludable y deliciosa. ¡Disfruta de tu comida!

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