Tacos de tintorera

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de tacos de tintorera. Este platillo es muy popular en la región de Baja California y es un excelente opción para disfrutar en familia o con amigos.

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gramos de tintorera
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de comino
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 8 tortillas de maíz

Preparación paso a paso:

  1. Mezcla la harina, la sal, la paprika y el comino en un bowl
  2. Corta la tintorera en tiras y sécala con papel absorbente
  3. Pasa las tiras de tintorera por la mezcla de harina hasta que queden cubiertas completamente y reserva
  4. Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las tiras de tintorera por ambos lados hasta que estén doradas. Retira y coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
  5. En otra sartén, saltea la cebolla y el cilantro hasta que estén suaves y reserva
  6. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén caliente
  7. Rellena las tortillas con las tiras de tintorera y la mezcla de cebolla y cilantro. Sirve caliente

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Por porción (2 tacos):
Calorías: 385kcal
Grasas: 17g
Proteínas: 28g
Carbohidratos: 34g

Consejos y sugerencias:

Los tacos de tintorera se pueden acompañar con guacamole, salsa roja o pico de gallo. También se pueden hacer con otros tipos de pescado como la tilapia o el salmón.

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo lo hago! ¡Disfruta de tu comida!

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