Lenguado en salsa de limón y eneldo

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Receta de Lenguado en salsa de limón y eneldo

¡Hola amantes de la buena comida! Hoy les traigo una exquisita receta de Lenguado en salsa de limón y eneldo. Este platillo es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente darte un capricho culinario. ¡Vamos a cocinar!

Nivel de dificultad:
Fácil

Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- 2 limones
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:
1. Comenzamos exprimiendo el jugo de un limón en un recipiente. Reservamos.
2. Salpimentamos los filetes de lenguado por ambos lados.
3. En una sartén grande, derretimos la mantequilla a fuego medio-alto.
4. Cocinamos los filetes de lenguado en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
5. Retiramos los filetes de la sartén y los reservamos en un plato.
6. En la misma sartén, añadimos el jugo de limón reservado y el eneldo picado. Cocinamos durante 2 minutos.
7. Vertemos la salsa de limón y eneldo sobre los filetes de lenguado.
8. Exprimimos el jugo del segundo limón sobre los filetes.
9. Cubrimos el plato con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Tiempo de preparación:
20 minutos

Información nutricional:
- Calorías por porción: 180
- Grasas: 7g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 3g

Consejos y sugerencias:
- Acompaña este plato con una guarnición de verduras al vapor o arroz blanco.
- Puedes sustituir el eneldo fresco por eneldo seco, pero recuerda reducir la cantidad a la mitad.
- ¡No olvides decorar tu plato con unas rodajas de limón y unas ramitas de eneldo fresco!

Si te ha gustado esta receta de Lenguado en salsa de limón y eneldo, te recomiendo probar otras delicias con lenguado, como el Lenguado a la plancha con salsa de alcaparras o el Lenguado al horno con patatas y verduras.

Espero que disfrutes de esta increíble receta. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima, amigos!

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