Lenguado con salsa de mango

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 10 segundos
El lenguado con salsa de mango es una deliciosa receta que combina a la perfección los sabores frescos y tropicales del mango con la suavidad y delicadeza del lenguado. Es una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para preparar este exquisito plato.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- 2 mangos maduros
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Pela los mangos y córtalos en trozos pequeños.
- Pica finamente la cebolla morada, el pimiento rojo y el pimiento verde.
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
- Añade los trozos de mango y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos.
- Retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una salsa suave.
- Sazona los filetes de lenguado con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
- En otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de lenguado a fuego medio durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos.
- Sirve los filetes de lenguado en platos individuales y acompáñalos con la salsa de mango por encima.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
El lenguado es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales. El mango, por su parte, aporta vitamina C y fibra. Esta receta es una opción saludable y equilibrada.
Consejos y sugerencias:
- Puedes acompañar el lenguado con salsa de mango con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir un poco de chile o salsa picante a la salsa de mango.
- Si no tienes lenguado, puedes utilizar otro tipo de pescado blanco como la merluza o el bacalao.
¡Disfruta de este delicioso lenguado con salsa de mango y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
Adiós y hasta la próxima, ¡a cocinar con alegría!

¡Explora nuestro blog y descubre un mundo de sabores y texturas! En Pescados Zaragoza Extremadura, te invitamos a embarcarte en un viaje culinario único y emocionante a través de los mares, desde la captura hasta el plato. ¡Esperamos que disfrutes de nuestro contenido y te inspiremos a experimentar con pescados y mariscos frescos en tu cocina!
Si quieres conocer otras recetas relacionadas con Lenguado con salsa de mango puedes visitar la siguiente etiqueta relacionada Lenguado.
Deja una respuesta
Entradas relacionadas