Moqueca de pescado

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¡Bienvenidos a la receta de Moqueca de Pescado! Esta receta es una versión deliciosa y saludable de uno de los platos más tradicionales de Brasil. Esta moqueca lleva una mezcla de pescado y especias que le dan un sabor único y una textura suave. El resultado final es un plato completo que se sirve con arroz blanco y una ensalada para una comida nutritiva y deliciosa.

Nivel de dificultad:

Fácil. Esta receta no es nada complicada de preparar, solo necesitas seguir los pasos y consejos para lograr el mejor resultado.

Ingredientes para 4 personas:

• 800 g de pescado limpio y sin espinas
• 2 cebollas
• 4 tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharada de comino en polvo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1/2 taza de leche de coco

Preparación paso a paso:

1. Corta el pescado en trozos de tamaño uniforme y luego colócalos en un recipiente.
2. Pica finamente la cebolla y el ajo y agrégalos al pescado.
3. Agrega la sal, la pimienta y las especias al pescado y mézclalo bien.
4. En una sartén con aceite de oliva, agrega los tomates y cocina a fuego medio hasta que estén bien cocidos.
5. Agrega el pescado y el resto de los ingredientes a la sartén y cocina a fuego bajo por 10 minutos.
6. Agrega la leche de coco y cocina por otros 5 minutos.
7. Sirve la moqueca con arroz blanco y una ensalada.

Tiempo de preparación:

El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos.

Información nutricional:

Esta receta es una fuente de proteínas saludables gracias a su alto contenido de pescado. Además, también contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio y el magnesio.

Consejos y sugerencias:

• Para darle un toque único a la receta, prueba agregando algunas hierbas frescas o especias al pescado.
• Puedes acompañar esta receta con otros platos típicos brasileños como el feijão tropeiro o el arroz con coco.
• Si quieres una versión aún más nutritiva, prueba agregando algunas verduras como calabacines, zanahorias o champiñones a la receta.

Esperamos que hayas disfrutado preparando esta receta. ¡No olvides compartir tus resultados con nosotros usando el hashtag #moquecadepescado! ¡Hasta la próxima!

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