Lenguado a la parrilla con pimientos asados
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El lenguado a la parrilla con pimientos asados es una deliciosa opción para disfrutar de un platillo fresco y lleno de sabor. A continuación, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita receta que seguramente encantará a tus comensales.
Nivel de dificultad:
Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de lenguado
- 2 pimientos rojos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación paso a paso:
- Comienza por lavar y cortar los pimientos en trozos grandes.
- Coloca los trozos de pimientos en una bandeja apta para el horno y rocíalos con un poco de aceite de oliva.
- Condimenta los pimientos con sal y pimienta al gusto.
- Lleva la bandeja al horno precalentado a 200°C y deja que los pimientos se asen durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Mientras los pimientos se asan, sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta.
- Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando la parrilla o sartén esté caliente, coloca los filetes de lenguado y cocínalos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidos.
- Una vez que los pimientos estén listos, retíralos del horno y colócalos en un plato.
- Sirve los filetes de lenguado a la parrilla junto con los pimientos asados.
- Decora con perejil fresco picado y ¡listo para disfrutar!
Tiempo de preparación:
45 minutos
Información nutricional:
El lenguado a la parrilla con pimientos asados es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, los pimientos son ricos en vitamina C y antioxidantes.
Consejos y sugerencias:
- Puedes acompañar este plato con una guarnición de arroz blanco o una ensalada verde.
- Si no tienes parrilla, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar los filetes de lenguado.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar a los pimientos asados un poco de ajo picado antes de llevarlos al horno.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de lenguado a la parrilla con pimientos asados! Si te gusta el pescado, también te recomendamos probar el lenguado al horno con limón o el lenguado en salsa de alcaparras. ¡Buen provecho!
Y ahora, ¡a disfrutar de esta deliciosa receta junto a tus seres queridos! ¡Hasta la próxima, cocineros aventureros!
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