Lenguado a la mantequilla de cilantro y lima

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Lenguado a la mantequilla de cilantro y lima

Esta deliciosa receta de lenguado a la mantequilla de cilantro y lima es perfecta para disfrutar en una cena especial. El lenguado, un pescado blanco y suave, se realza con el sabor fresco y cítrico de la lima y el toque aromático del cilantro. A continuación, te enseñaré cómo preparar este exquisito plato.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 100 gramos de mantequilla
- 1 lima (el jugo y la ralladura)
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Comienza por lavar y picar finamente el cilantro.
2. En un bol, mezcla la mantequilla blanda con el cilantro picado, el jugo y la ralladura de la lima.
3. Sazona los filetes de lenguado con sal y pimienta al gusto.
4. En una sartén grande, derrite la mantequilla de cilantro y lima a fuego medio.
5. Agrega los filetes de lenguado y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Sirve los filetes de lenguado con una cucharada de mantequilla de cilantro y lima por encima.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción de lenguado a la mantequilla de cilantro y lima:
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 2g

Esta receta también se puede preparar con otros pescados blancos, como el rodaballo o la lubina. El resultado será igualmente delicioso.

Consejos y sugerencias:

- Acompaña el lenguado a la mantequilla de cilantro y lima con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Si no tienes lima, puedes utilizar limón en su lugar.
- Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de cilantro utilizado.

Espero que disfrutes de esta exquisita receta de lenguado a la mantequilla de cilantro y lima. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima, cocineros! No olviden experimentar y divertirse en la cocina. ¡Nos vemos en la próxima receta!

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