Lenguado a la crema de nuez moscada

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El lenguado a la crema de nuez moscada es una deliciosa receta que combina la suavidad y sabor del pescado con el toque cálido y aromático de la nuez moscada. Es una opción ideal para disfrutar en una cena especial o en cualquier ocasión en la que quieras sorprender a tus comensales.

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 250 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Añade los filetes de lenguado y cocínalos a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
3. Retira los filetes de la sartén y resérvalos.
4. En la misma sartén, agrega la nata para cocinar y la nuez moscada en polvo.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve bien.
6. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante 5 minutos, hasta que espese ligeramente.
7. Vuelve a colocar los filetes de lenguado en la sartén y cocínalos durante otros 2-3 minutos, hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

Por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 15g
- Proteínas: 20g
- Carbohidratos: 5g

Consejos y sugerencias:

- Puedes acompañar el lenguado a la crema de nuez moscada con arroz blanco o patatas al horno.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de ajo en polvo a la salsa.
- Para una presentación más sofisticada, decora el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir.

Otras recetas que puedes preparar con lenguado son el lenguado al limón, lenguado a la plancha con verduras o lenguado en salsa de mariscos.

Esperamos que disfrutes de esta exquisita receta y que puedas deleitar a tus invitados con el sabor único del lenguado a la crema de nuez moscada. ¡Buen provecho!

¡Hasta la próxima, amigos! Que sigan disfrutando de la cocina y experimentando sabores nuevos. Recuerden que la cocina es un arte que nos permite expresarnos y compartir momentos especiales con nuestros seres queridos. ¡Nos vemos en la próxima receta!

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