Kokotxas de merluza

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Intruducción

Las kokotxas de merluza son un plato muy típico de la gastronomía vasca. Esta receta es muy fácil de realizar y adecuada para todos los públicos. Si quieres aprender a preparar esta deliciosa receta, sigue estos sencillos pasos.

Nivel de dificultad

Esta receta es fácil de preparar y está al alcance de todos.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de merluza
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal
• 1 vaso de vino blanco

Preparación paso a paso:

1. Corta la cebolla en trozos pequeños y ponla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Añade los filetes de merluza a la sartén y fríelos a fuego lento. Salpimenta al gusto.
3. Una vez los filetes estén dorados, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
4. Retira la sartén del fuego cuando los filetes estén bien hechos.

Tiempo de preparación:

Esta receta se prepara en unos 25 minutos.

Información nutricional:

Esta receta es baja en grasas y muy saludable. Está compuesta principalmente por proteínas de alto valor biológico y carbohidratos complejos.

Consejos y sugerencias:

• Para añadir un toque extra al plato, se puede acompañar con una ensalada.
• También se puede acompañar con arroz blanco.
• Puedes añadir un poco de pimentón dulce para darle más sabor.
• Si lo deseas, puedes sustituir el vino blanco por cerveza.

Otras recetas que se pueden preparar con merluza son el suquet de merluza o el bacalao al pil-pil.

¡Espero que hayas disfrutado de esta receta tan sencilla de kokotxas de merluza! ¡Hasta la próxima!

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