Fletán en sopa de pescado
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En esta ocasión traemos para ti una deliciosa receta de Fletán en sopa de pescado. Si eres amante de los sabores del mar, esta receta te encantará. El fletán es un pescado de sabor suave y consistencia firme, ideal para prepararlo en sopa. ¡No esperes más y anímate a preparar esta deliciosa receta en casa!
Nivel de dificultad:
Esta receta es de nivel intermedio, gracias a la complejidad de la sopa de pescado que se debe preparar. Si eres un cocinero un poco más experimentado, sin duda alguna podrás prepararla sin ningún problema.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de fletán
- 2 tomates frescos
- 1 cebolla blanca
- 2 ramas de apio
- 1 zanahoria
- 5 tazas de agua
- 2 cubos de caldo de pescado
- 1 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso:
- En una olla grande, vierte el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el apio y la zanahoria finamente picados, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida.
- Añade los tomates cortados en cubos y cocina por unos minutos más.
- Agrega el agua y los cubos de caldo de pescado, y deja cocinar por unos 10 minutos a fuego medio.
- Mientras tanto, corta el fletán en cubos medianos y añádelo a la sopa.
- Agrega la leche evaporada y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
Tiempo de preparación:
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos.
Información nutricional:
Esta sopa de fletán es baja en grasas y contiene una gran cantidad de proteínas y vitaminas. Es ideal para una dieta balanceada y saludable para toda la familia.
Consejos y sugerencias:
Si no consigues fletán, puedes remplazarlo por cualquier pescado blanco de consistencia firme como la corvina, la merluza o el bacalao. Recuerda no excederte en la cantidad de sal, ya que los cubos de caldo de pescado ya contienen lo suficiente. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa de fletán en familia!
Por otro lado, si te gustó esta receta, puedes probar nuestro delicioso fletán a la plancha con puré de coliflor o nuestra ensalada de fletán ahumado. ¡Disfruta de tu comida!
¡Esperamos que disfrutes preparando esta receta tanto como nosotros al traértela! ¿Qué esperas para hacerla? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!
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