Fletán con espárragos a la parrilla

Tiempo de lectura aprox: 1 minutos, 2 segundos

Nivel de dificultad:

Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de fletán (150g cada uno)
• 1 manojo de espárragos verdes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal gruesa
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 limón

Preparación paso a paso:

1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Limpia y corta los extremos de los espárragos. Luego, sazona con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
3. Coloca los filetes de fletán en un plato y añade una cucharada de aceite de oliva. Mezcla para que queden bien cubiertos y agrega sal y pimienta al gusto.
4. Coloca los filetes de fletán en la parrilla y cocina durante 3-4 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
5. Coloca los espárragos en la parrilla y cocina durante 2-3 minutos de cada lado hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
6. Saca los filetes de fletán y los espárragos de la parrilla y sirve junto con una rodaja de limón.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Información nutricional:

• Calorías: 200 kcal
• Grasas: 12g
• Proteínas: 22g
• Carbohidratos: 4g
• Fibra: 2g

Consejos y sugerencias:

El fletán es un pescado blanco de sabor suave que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Si quieres variar un poco la receta, puedes agregar algunos tomates cherry cortados por la mitad a los espárragos antes de ponerlos en la parrilla, o también puedes servir el fletán con una salsa de mantequilla y ajo.

Si no tienes parrilla en casa, puedes usar una sartén para cocinar los filetes de fletán y los espárragos. Solo asegúrate de calentar la sartén a fuego medio-alto antes de empezar a cocinar.

Otras recetas con fletán:

• Fletán con salsa de vino blanco
• Fletán al horno con patatas y cebolla
• Fletán a la plancha con puré de guisantes

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de fletán con espárragos a la parrilla!

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