Rollitos de bogavante

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Rollitos de bogavante

Los rollitos de bogavante son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial. Esta receta es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. ¡Anímate a prepararlos y disfrútalos en buena compañía!

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 hojas de papel de arroz
• 1 bogavante de tamaño mediano (500g)
• 1 aguacate
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 taza de lechuga
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Preparación paso a paso:

1. Cocina el bogavante en agua con sal durante 10 minutos.
2. Retira la carne del bogavante con cuidado y córtala en trozos pequeños.
3. Corta el aguacate, el pimiento y la lechuga en tiras finas.
4. Sumerge las hojas de papel de arroz en agua tibia durante 10 segundos para que se ablanden.
5. Coloca en el centro de cada hoja de papel de arroz una porción de bogavante, aguacate, pimiento y lechuga.
6. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Enrolla cada hoja de papel de arroz presionando ligeramente para que queden bien compactos.
8. Corta los rollos en varias porciones y sirve con un poco de jugo de limón.

Tiempo de preparación:

30 minutos.

Información nutricional:

Cada porción contiene:

• Calorías: 150
• Proteínas: 13g
• Grasas: 6g
• Carbohidratos: 12g
• Sodio: 400mg

Consejos y sugerencias:

• Si no encuentras bogavante, puedes utilizar camarones.
• Puedes agregar otros ingredientes como zanahoria o pepino.
• Sirve los rollitos con salsa de soja o salsa agridulce.

Pruébalos también con carne de cangrejo o langosta para variar un poco. ¡Buen provecho y a disfrutar!

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