Filete de trucha a la parrilla

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El filete de trucha a la parrilla es un plato sencillo, sabroso y saludable. La trucha es uno de los pescados más ricos en omega 3, por lo que es una opción ideal para aquellas personas que quieren cuidar su alimentación. Esta receta lleva muy pocos ingredientes, por lo que es perfecta para prepararla en casa, sin necesidad de recurrir a un chef profesional. Se puede acompañar con una ensalada o una guarnición de verduras, dependiendo de los gustos de cada uno.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de trucha
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Limón

Preparación paso a paso:

1. Precalentar la parrilla o plancha.
2. Limpiar los filetes de trucha con agua fría y colocarlos en un recipiente.
3. Añadir aceite de oliva, sal, pimienta y el zumo de un limón.
4. Mezclar todos los ingredientes y dejar marinar durante 10 minutos.
5. Colocar los filetes en la parrilla o plancha y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
6. Girar los filetes con cuidado para que se doren por ambos lados.
7. Servir calientes con una guarnición de verduras.

Tiempo de preparación:

• 20 minutos (10 para marinar y 10 para cocinar).

Información nutricional:

• Calorías: 143 kcal
• Hidratos de carbono: 0 g
• Proteínas: 24 g
• Grasas: 4 g
• Fibra: 0 g

Consejos y sugerencias:

• Es importante que el aceite de oliva esté bien caliente antes de colocar los filetes en la parrilla, para evitar que se peguen.
• Se puede acompañar con una ensalada o guarnición de verduras al gusto.
• Se pueden añadir hierbas como el tomillo, la albahaca o el romero para dar más sabor al plato.
• Para quienes quieran variar un poco, también se pueden preparar otras recetas de trucha como el salmón ahumado con trucha o tostadas de trucha.

¡Espero que disfrutéis de esta receta de filete de trucha a la parrilla! ¡A cocinar y que aproveche!

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