¡La mejor paella de mariscos y pescado!

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¡La paella de mariscos y pescado es un plato típico de España que se prepara con arroz, mariscos, pescados y una mezcla de deliciosas especias! Esta receta de paella es una variante tradicional de la paella española, pero con un toque moderno. Esta paella se prepara con ingredientes auténticos y le da un sabor único a la comida. ¡Prepárate a ser transportado a España con este plato!

Índice
  1. Nivel de dificultad:
  2. Ingredientes para 4 personas:
  3. Preparación paso a paso:
  4. Tiempo de preparación:
  5. Información nutricional:
  6. Consejos y sugerencias:

Nivel de dificultad:

Medio

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de arroz redondo
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 200 gramos de mejillones
  • 200 gramos de gambas
  • 200 gramos de calamares

Preparación paso a paso:

  1. Pica la cebolla y el ajo finamente y sofríelos en el aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
  2. Agrega el arroz y hazlo saltear durante un par de minutos.
  3. Agrega el caldo de pescado, el tomate y las especias. Tapa la paella y deja que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
  4. Agrega los mejillones, las gambas y los calamares y cocina durante otros 10 minutos. Remueve con frecuencia para que no se pegue.
  5. Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Información nutricional:

Esta receta de paella de mariscos y pescado es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Contiene carbohidratos, grasas saludables y muchos nutrientes esenciales para la salud.

Consejos y sugerencias:

  • Puedes añadir más ingredientes a la paella, como alcachofas, pimientos o judías verdes.
  • Si quieres una opción vegetariana, puedes sustituir el caldo de pescado por caldo de verduras.
  • Para una versión aún más tradicional, puedes usar el arroz bomba.
  • También puedes preparar una paella de pollo y verduras, una paella de carne o una paella de verduras.

¡Espero que disfrutes del sabor de esta paella de mariscos y pescado! ¡Disfruta de tu comida!

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