¡La mejor paella de mariscos y pescado!

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¡La paella de mariscos y pescado es un plato típico de España que se prepara con arroz, mariscos, pescados y una mezcla de deliciosas especias! Esta receta de paella es una variante tradicional de la paella española, pero con un toque moderno. Esta paella se prepara con ingredientes auténticos y le da un sabor único a la comida. ¡Prepárate a ser transportado a España con este plato!
Nivel de dificultad:
Medio
Ingredientes para 4 personas:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de arroz redondo
- 2 tazas de caldo de pescado
- 2 tomates maduros
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azafrán
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de gambas
- 200 gramos de calamares
Preparación paso a paso:
- Pica la cebolla y el ajo finamente y sofríelos en el aceite de oliva caliente hasta que estén dorados.
- Agrega el arroz y hazlo saltear durante un par de minutos.
- Agrega el caldo de pescado, el tomate y las especias. Tapa la paella y deja que se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Agrega los mejillones, las gambas y los calamares y cocina durante otros 10 minutos. Remueve con frecuencia para que no se pegue.
- Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Información nutricional:
Esta receta de paella de mariscos y pescado es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Contiene carbohidratos, grasas saludables y muchos nutrientes esenciales para la salud.
Consejos y sugerencias:
- Puedes añadir más ingredientes a la paella, como alcachofas, pimientos o judías verdes.
- Si quieres una opción vegetariana, puedes sustituir el caldo de pescado por caldo de verduras.
- Para una versión aún más tradicional, puedes usar el arroz bomba.
- También puedes preparar una paella de pollo y verduras, una paella de carne o una paella de verduras.
¡Espero que disfrutes del sabor de esta paella de mariscos y pescado! ¡Disfruta de tu comida!

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