Lenguado con salsa de limón y nueces

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El lenguado con salsa de limón y nueces es un plato exquisito y fácil de preparar que combina a la perfección los sabores frescos del pescado con el toque cítrico y crujiente de la salsa. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa receta.

Nivel de dificultad:

Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

- 4 filetes de lenguado
- Jugo de 2 limones
- 50 gramos de nueces picadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar

Preparación paso a paso:

1. En un recipiente, exprime los limones para obtener su jugo.
2. Salpimienta los filetes de lenguado por ambos lados.
3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
4. Agrega los filetes de lenguado a la sartén y cocina durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Retira los filetes de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén, vierte el jugo de limón y las nueces picadas.
7. Cocina a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
8. Coloca los filetes de lenguado nuevamente en la sartén y baña con la salsa de limón y nueces.
9. Continúa cocinando por 1 minuto más, asegurándote de que los filetes estén completamente cubiertos con la salsa.
10. Retira del fuego y decora con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación:

20 minutos.

Información nutricional:

- El lenguado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.
- El limón aporta vitamina C y propiedades antioxidantes.
- Las nueces son ricas en grasas saludables y vitamina E.

Consejos y sugerencias:

- Si no encuentras lenguado, puedes utilizar otro pescado blanco como la merluza o el bacalao.
- Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca.
- Puedes añadir unas rodajas de limón como adorno para darle un toque extra de sabor.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lenguado con salsa de limón y nueces! Sorprenderás a tus invitados con su sabor único y su presentación elegante. ¡Buen provecho!

Adiós y hasta la próxima, esperamos haberte ayudado con esta receta tan sabrosa. ¡No olvides compartir tus comentarios y experiencias al prepararla! ¡Nos vemos en la próxima receta!

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