Emperador con cebolla caramelizada

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En esta ocasión les traemos una deliciosa receta de Emperador con cebolla caramelizada que es perfecta para una cena especial en casa. Este platillo es fácil de preparar y muy saludable, ya que el emperador es un pescado con alto contenido de proteínas y bajo en grasas. Además, la cebolla caramelizada le da un toque dulce que hará que tus comensales queden encantados. ¡Comencemos!

Nivel de dificultad:

Bajo

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de emperador
• 2 cebollas grandes
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 taza de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso:

1. Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva y agregamos las cebollas.
3. Sofreímos las cebollas a fuego medio hasta que estén doradas y caramelizadas.
4. Agregamos la miel y el vino blanco a la sartén y dejamos que se cocine a fuego lento por unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.
5. En otra sartén, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego alto y agregamos los filetes de emperador.
6. Cocinamos los filetes por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Colocamos los filetes en un plato y los cubrimos con la salsa de cebolla caramelizada.
8. Servimos inmediatamente y ¡a disfrutar!

Tiempo de preparación:

Aproximadamente 30 minutos.

Información nutricional:

Este platillo es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo hace ideal para una cena saludable. Además, la cebolla es rica en antioxidantes y vitaminas C y B6.

Consejos y sugerencias:

Este platillo se puede acompañar con una ensalada verde o arroz blanco. Si no tienes emperador, puedes sustituirlo por otro pescado blanco como el lenguado o el bacalao.

Otras recetas que se pueden preparar con emperador son ceviche, a la plancha o al horno con limón y hierbas.

¡Disfruta de tu comida!

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